Marca do grupo Duas Rodas mostra inovações em linhas de pastas, coberturas e variegatos, como produtos zero açúcar e sabores brasileiros, além da nova Base Spirit Drink, que traz cremosidade e estabilidade aos gelados alcoólicos
São Paulo, junho de 2019 – A Specialitá, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pelos ingredientes voltados à produção de gelatos e sorvetes de alto valor agregado, apresenta 15 lançamentos voltados às indústrias do setor na FISPAL Sorvetes 2019. A principal feira do segmento acontece de 11 a 14 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.
Para elaborar tantas novidades ao mercado sorveteiro, a empresa estuda permanentemente o comportamento do consumidor final e as tendências do setor. Segundo Marco Paulo Pereira Henriques, gerente de marketing da Duas Rodas, esse processo conta com pesquisas contratadas e analisadas pela equipe da multinacional, que orientam a concepção de novas estratégias e produtos.
“O resultado desse amplo estudo estará no nosso estande, que contará com vitrines temáticas recheadas de aplicações diferenciadas dos itens Specialitá. Durante a feira, os participantes poderão conferir receitas alinhadas com as principais tendências de mercado, tais como sorvetes e gelados inspirados em séries de sucesso, produtos voltados à saudabilidade e sabores de sobremesa, além de picolés com coberturas premium”, conta Marco.
Na ocasião, o público poderá ainda degustar os produtos e, assim, conhecer de perto a alta qualidade das novidades, o portfólio da marca e as possíveis combinações.
Conheça os lançamentos da Specialitá durante a Fispal 2019
Dentre os lançamentos que a Specialitá apresentará na Fispal Sorvetes 2019, está a Base Spirit Drink. Trata-se de um blend composto por estabilizantes e emulsificantes, que foi desenvolvido para trazer cremosidade e maior estabilidade às formulações de gelatos e sorvetes alcoólicos.
As outras novidades que a marca apresentará durante a feira são:
- Pastas saborizantes
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As pastas saborizantes da marca, utilizadas para conferir características diferenciadas em sabor e cor aos gelatos, ganharam mais quatro sabores:
Chocolate com Avelã, elaborada com cacau em pó e pasta de avelã, um dos sabores mais desejados do momento. Pudim de Leite, que traz as combinações do leite, leite condensado e toque caramelado da deliciosa sobremesa. Limão Taiti, elaborado com aromas naturais, traz o sabor do limão preferido dos brasileiros Creme Zero, desenvolvida com aroma especial de creme, se destaca por conter zero adição de açúcar. |
- Variegatos
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Já a linha de variegatos, que são pastas produzidas à base de frutas e matérias-primas especialmente selecionadas e utilizadas em recheios e coberturas, ganhou os novos sabores:
Maracujá zero adição de açúcar, elaborado com suco de maracujá, confere sabor e acidez na medida certa, agregando sabor e diferenciação aos produtos zero açúcar, incluindo mesclas. Doce de Tapioca, que integra a Coleção Sabores do Brasil, trazendo o sabor típico brasileiro que mistura coco, tapioca e cravo, em uma combinação irresistível. |
- Pasta Chocolat Seleção
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Enquanto isso, as novidades da linha Pasta Chocolat Seleção, inspirada e desenvolvida a partir de produtos e aromas italianos, são os sabores:
Waffer Branco, elaborado com chocolate branco e pedaços crocantes de waffer; Chocolate ao Coco, uma mistura do chocolate ao leite com coco, remete a um dos sabores de bombom mais apreciado; Castanhas Brasileiras, que integra a Coleção Sabores do Brasil, traz a união de 3 castanhas brasileiras deliciosamente envolvidas em chocolate branco, propiciando crocância, sabor e brasilidade aos gelatos. |
- Stracciatella
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A nova linha de coberturas Stracciatella foi desenvolvida a partir de ingredientes e aromas italianos, considerados sofisticados e os mais famosos mundialmente no segmento. O uso de matérias-primas selecionadas confere notas, cor e gosto intensos aos produtos finais. Outro benefício da nova linha de coberturas é a textura, que permite ainda diferentes aplicações, tais como mesclas e recheios em sorvetes, gelatos e picolés, além de toda linha de sorveteria. O lançamento está disponível em dois sabores:
Chocolate Ao Leite, com textura suave, cremosidade e ponto de fusão ideal para derretimento; Chocolate Meio Amargo, com toque aveludado e o sabor harmônico do cacau com menos açúcar. |
- Specialitá Crema
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Outro lançamento é a linha Specialitá Crema, com produtos que entregam sabor intenso e característico, além de uma textura ainda mais densa e cremosa. A novidade é ideal para ser aplicada principalmente em mesclas e coberturas de sorvetes, gelatos, picolés e milk-shakes. O portfólio chega com três sabores:
Creme de Avelã com Cacau: apresenta notas intensas e inconfundíveis do chocolate com avelã, além de textura macia e excelente aplicabilidade. O produto foi desenvolvido com as características ideais para ser utilizado em formulações sofisticadas de sorvetes, milk-shakes e confeitaria. Creme de Amendoim com pedaços: a novidade conta com um sabor sofisticado e intenso, que se destaca pelos pedaços crocantes de amendoim e textura cremosa. O produto permite excelentes combinações em sorvetes e em receitas de confeitaria. Creme de Leitinho: o novo produto traz ao mercado o autêntico sabor do leite em pó. Além disso, a formulação se destaca por oferecer uma excelente textura, ótimo rendimento e versatilidade, já que pode ser aplicado tanto em sorvetes quanto em diferentes tipos de doces. |