Com as marcas Mix e Selecta Chocolates, a multinacional participa do evento, que promove também o 5º Congresso Internacional de Confeitaria Artística
Chef chocolatier da Selecta, Ricardo Campos, um dos maiores nomes do setor no Brasil, promove aula show no 5º Congresso Internacional de Confeitaria Artística
São Paulo, janeiro de 2018 – A Selecta Chocolates e a Mix Indústria de Alimentos, marcas do grupo Duas Rodas que atuam, respectivamente, nos mercados de chocolate e confeitaria, marcam presença na Rio Cake World Summer. A feira, que promove o 5º Congresso Internacional de Confeitaria Artística, acontece de 21 a 24 de janeiro, no Novotel Praia Barra, no Rio de Janeiro.
A Selecta Chocolates e a Mix fazem parte do time de patrocinadores do evento, dedicado a atividades voltadas aos profissionais do setor. Segundo Marco Paulo Pereira Henriques, gerente de Marketing da Duas Rodas, a programação das marcas conta com workshops, além de aulas show, demonstrações e performances de chefs renomados relacionadas à área de confeitaria. “É muito gratificante fazer parte de um projeto no qual podemos compartilhar tendências do setor, dividir dicas, dar orientações e ainda firmar novas parcerias”, declara.
Aulas na Selecta Chocolates
Dentre as atividades da Selecta no 5º Congresso Internacional de Confeitaria Artística, vale destacar a aula show do chef chocolatier da marca, Ricardo Campos, considerado o melhor chef patissier do Brasil pelo prêmio Baker Top Padaria 2000. “O chef apresentará as receitas sofisticadas de entremets, com combinações de sabores e coberturas”, conta Marco. Além disso, as culinaristas Mariana Javarez Martins, de São Paulo, e Luciana Dantas, do Rio de Janeiro, farão demonstrações e degustações no estande.
MIX: demonstrações ao vivo
A Rio Cake World Summer também conta com a participação da Mix Indústria de Alimentos, uma das principais marcas do mercado de panificação e confeitaria do Brasil, que contará com um estande onde estarão expostos bolos produzidos com os produtos da empresa, como pastas americanas, corantes, pós-aveludados, entre outros.
A Mix promoverá também um workshop ministrado pela confeiteira Karina Basilio, com o “Bolo passeando em Paris”, além de uma aula demonstrativa no 5º Congresso Internacional de Confeitaria Artística, com a Cake Designer Iasmyn Montenegro, com o tema “Bolo Vaso de Flores Vintage”.
Vale destacar ainda as aulas e demonstrações ao vivo da Mix com diversos temas. Entre eles, decoração de biscoitos, cupcakes, modelagens e bolo. Além de Karina, de São Paulo, e Iasmyn, da Paraíba, mais dois profissionais do setor participarão das atividades: Elizete Garrão, do Rio de Janeiro, e Silvana Ribeiro, de Belo Horizonte.
Outra novidade é a presença da Cake Designer Paula Dias, do Rio de Janeiro, no estande da MIX. Na ocasião, a profissional fará duas lives no Facebook, onde ela tem mais de 182 mil seguidores. Vale lembrar que Paula é conceituada no setor e, inclusive, acumula participações em programas de televisão no currículo.
“Os profissionais do setor buscam tendências em eventos como o Rio Cake World Summer. Além de estabelecermos contato direto com eles, participar da feira é uma ótima oportunidade para estarmos com nossos clientes. Na ocasião, conseguimos mostrar as novidades e o portfólio, assim como, por meio das aulas e demonstrações, trazer profissionais renomados para ensinar e dar dicas aos participantes que buscam conhecimento e inovação”, analisa o gerente de marketing da Duas Rodas.
Programação:
· Aulas Selecta Chocolates:
– Dia 22/01
16h30 – Pâtisserie Francesa Entremet, aula show com o Chef Ricardo Campos
· Aulas MIX:
– Dia 22/01
15h – Decor do bolo “Passeando em Paris”, workshop com Karina Basilio
Ingressos no site: riocakeworld.com
– Dia 22/01
14h – “Decorando com a MIX: Vaso de flores vintage”, aula com Iasmyn Montenegro