Dia do chocolate: duas receitas para deixar a comemoração mais doce

Enquanto a Wickbold recomenda um chocolate quente com pão de mel, a Seven Boys compartilha o passo a passo de um pudim de bisnaguinha com calda

Chocolate quente com pão de mel – Wickbold

 (Foto: divulgação)

São Paulo, julho de 2024 – O Dia do Chocolate, que acontece em 7 de julho, é o momento perfeito para celebrar um dos doces mais consumidos ao redor do mundo. Afinal, é difícil resistir ao encanto dele em suas mais diversas formas e combinações. Prova disso são as duas receitas que a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, sugere para comemorar a data.

A primeira delas é o chocolate quente, que conta com o Pão de Mel Do Forno Wickbold na lista de ingredientes. O produto é a sobremesa perfeita para qualquer hora do dia e traz o equilíbrio entre sabor e praticidade: doce na medida certa e muito macio.

Outra receita é o pudim com calda de chocolate, feito com a Bisnaguinha da Seven Boys, um clássico conhecido por sua maciez e sabor. Além disso, é prático e versátil, portanto, vai bem com diversos tipos de ingredientes, como o doce mais consumido ao redor do mundo.

Confira!

CHOCOLATE QUENTE COM PÃO DE MEL- WICKBOLD 

Rendimento:  1 porção

Tempo médio: 20 minutos 

Ingredientes:

• 1 unidade de Pão de Mel Do Forno Wickbold

• 1 caixinha de 200g de creme de leite

• 250 ml de leite desnatado ou integral

• ½ xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de mel

• 1 pitada de canela

• 1 colher de sopa de rum

• Chantilly para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela pequena ou leiteira, ainda com o fogo desligado, coloque o creme de leite e o chocolate em pó e mexa bem até dissolver totalmente;
2. Adicione o açúcar, a canela e o leite;
3. Acenda o fogo e mexa sem parar até ferver bem e começar a engrossar;
4. Desligue, adicione o mel, o rum e mexa bem;
5. Sirva em uma xícara, faça uma camada bem bonita de chantilly;
6. Corte o pão de mel em pedacinhos e decore o chocolate quente;
7. Sirva logo em seguida.

PUDIM DE BISNAGUINHA COM CALDA DE CHOCOLATE – SEVEN BOYS

Rendimento:  8 porções

Tempo médio: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 pacote de Bisnaguinhas Seven Boys (cortadas em pedaços)

• 4 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• 1 colher de chá́ de essência de baunilha

Ingredientes para a calda de chocolate:

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 1/2 xícara de cacau em pó́

• 1/4 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo da calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água;
2. Leve ao fogo médio até́ formar uma calda levemente dourada;
3. Adicione o cacau em pó́, o leite e a manteiga;
4. Misture bem até́ que a calda fique homogênea;
5. Deixe-a calda por alguns minutos até́ engrossar, desligue e coloque na forma do pudim.

Modo de preparo do pudim:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Em uma tigela, bata os ovos e misture o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até́ obter uma mistura homogênea;
3. Corte os pedaços de bisnaguinhas, adicione à mistura e deixe de molho por cerca de 10 minutos para que absorvam o líquido;
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim já com a calda. Cubra a forma com papel alumínio;
5. Coloque-a em uma assadeira maior, com água quente até́ a metade da altura da forma de pudim, para assar em banho-maria;
6. Asse no forno por, aproximadamente, 1 hora ou até́ que, ao inserir um palito, ele saia limpo;
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva.